 Wysłany: Śro 15:36, 02 Sty 2008 Temat postu: Śledź po żydowsku |
|
| 1 kg sledzi (platy solono- matiasy)
6 duzych cebul paczka rodzynek sultanek 1 sloik przecieru pomidorowego karton mleka olej przyprawy do smaku jak przyzadzic: sledzie powinno sie robic 24 h przed podaniem sledzie zamoczyc na kilka godzin w mleku( aby nie byly tak slone) nastepnie przygotowujemy sos: obrac i pokroic cebule w paseczki wlozyc do garnka zalac olejem tak by ylo go(oleju) do polowy zawartosci cebuli- dusic to na malym ogniu, gdy cebula zacznie przybierac kolor brazowy dodac do niej rodzynki przypray i przecier pomidorowy chwilke gotowac i odstawic aby ostyglo. nastepnie kroimy sledzie w paseczki lub kostke wkladamy odrobine do miski i przekladamy sosem i tak do wyczerpania zapasow odstawic na kiloka godzin i.... SMACZNEGO !! |
|
